Biohotel Schwanen Bizau, ALMA (c) Roswitha Schneider

Hygiene- und Präventionskonzept

Gemäß Covid-19-Schutzmaßnahmen-Verordnung müssen touristische Betriebe ab einer bestimmen Größe über ein Hygiene- und Präventionskonzept verfügen.  Wir empfehlen aber allen Betrieben, ein Hygiene- und Präventionskonzept auszuarbeiten. Als touristischer Betrieb werden alle Kategorien der Beherbergung und Camping-Betreiber, Gastronomie, Seilbahnunternehmen, Skischulen und Tourismusorganisationen definiert.

Dieses Konzept umfasst:
  • Beschreibung der spezifischen Präventions- und Hygienevorgaben im Betrieb gemäß vorangegangener Risikoanalyse
  • Aufgaben eines Covid-19-Beauftragten
  • Konkrete Präventionsmaßnahmen für die Nutzung allgemeiner Gäste- und Kundenbereiche
  • Spezifische Hygienemaßnahmen
  • Regelungen zur Kontaktminimierung sowie zur Steuerung der Gästeströme
  • Regelung der Speisen- und Getränkeverabreichung
  • Regelung zum Verhalten bei Auftreten einer SARS-CoV-2-Infektion

Individuelle Anforderungen
Die Anforderungen an ein Hygiene- und Präventionskonzept sind jeweils an die Gegebenheiten der Hotellerie sowie der Privatzimmer- und Ferienwohnungsvermieter angepasst.

Anleitung für die Entwicklung und Umsetzung eines Covid-19-Hygiene- und Präventionskonzept

Als Hilfestellung steht dem Betrieb eine eigens ausgearbeitete Checkliste mit Maßnahmenvorschlägen für die einzelnen Betriebsbereiche zur Verfügung. Diese Checkliste kann als Grundlage für das Hygiene- und Präventionskonzept, in dem unter anderem auch die Aufgaben einer/s Covid-19-Beauftragten beschrieben sind, herangezogen und individuell um weitere Maßnahmen und Bereiche ergänzt werden.

Download:
Vorgehen bei Covid-19 Verdachtsfall

Eine schematische Darstellung der zu treffenden Maßnahmen bei einem Covid-19 Verdachtsfall bei einem Gast oder einer Mitarbeiterin bzw. einem Mitarbeiter finden Sie hier:

FAQ zum Hygiene- und Präventionskonzept

Ist ein Hygiene- und Präventionskonzept erst ab einer gewissen Betriebsgröße oder Anzahl an Sitzplätzen verpflichtend?

Unabhängig von der Betriebsgröße oder Anzahl an Sitzplätzen soll ein Hygiene- und Präventionskonzept erstellt werden. Für die Gastronomie sieht die Verordnung eine Verpflichtung bei mehr als 50 Sitzplätzen vor. Als touristischer Betrieb werden alle Kategorien der Beherbergung und Camping-Betreiber, Gastronomie, Seilbahnunternehmen, Skischulen und Tourismusorganisationen definiert.

Muss das Hygiene- und Präventionskonzept an eine Behörde übermittelt und öffentlich zugänglich gemacht werden?

Nein, das Hygiene- und Präventionskonzept muss keiner Behörde übermittelt oder öffentlich zugänglich gemacht werden. Die zuständige Bezirkshauptmannschaft führt aber stichprobenartige Kontrollen durch.

Was ist unter Risikoanalyse und -bewertung zu verstehen?

Bei einer Risikoanalyse im Rahmen der Konzepterstellung ist es hilfreich, die in der Checkliste angeführten Punkte mit der Fragestellung „Was wäre, wenn…“ zu hinterfragen. Daraus ergibt sich das unternehmensspezifische Risiko.
Bei der Risikobewertung geht es darum, den Eintritt eines möglichen Ereignisses und dessen Auswirkung darzustellen. So können Schutzmaßnahmen getroffen und das Risiko einer Infektion reduziert werden.

Müssen Speisekarten nach jedem Gast desinfiziert werden?

Es empfiehlt sich laminierte Speisekarten nach jeder Verwendung zu desinfizieren. Alternativ können auch Speisekarten zur einmaligen Verwendung, digitale Speisekarten oder Kreidetafeln verwendet werden .

Muss ein kontaktloses Fiebermessgerät verwendet werden?

Als Teil der Hygiene- und Präventionsmaßnahmen ist ein kontaktloses Fiebermessgerät zu empfehlen.

Muss bei Mitarbeitenden regelmäßig die Temperatur gemessen werden?

Es empfiehlt sich, bei allen Mitarbeitenden vor jedem Dienstbeginn die Temperatur zu messen. Mehrmaliges tägliches Fiebermessen ist freiwillig.

Müssen die Desinfektionsständer sensorisch sein?

Nein, aber kontaktlose Desinfektionsmöglichkeiten sind empfehlenswert.

Wie ist der Umgang mit Maskenverweigerern?

Grundsätzlich ist eine Zutrittsverweigerung möglich. Sollte das Tragen einer Maske aus gesundheitlichen Gründen nicht möglich sein, ist ein Attest vorzuweisen (vom Arzt, bzw. von Krankenanstalten oder Sozialversicherungen).

Wo können Masken, Desinfektionsmittel, Papierhandtücher etc. erworben werden?

Eine Liste an Österreichischen Händlern finden Sie auf der Webseite der Wirtschaftskammer Österreich.

Dürfen Flyer & Broschüren aufgelegt werden? Was ist dabei zu beachten?

Ja, Flyer, Broschüren und ähnliches Informationsmaterial darf im Zimmer aufgelegt werden, sofern es nach Abreise des Gastes ausgetauscht wird. In öffentlich zugänglichen Bereichen kann dieses Informationsmaterial in Form einer Infotafel sichtbar gemacht werden. Lose Informationsblätter können laminiert und mittels Reinigung und Desinfektion mehrfach verwendet werden.

Was ist im Wellnessbereich und bei Schwimmbädern zu beachten?

Die Maßnahmen zur Bäderhygiene finden Sie auf der Webseite des Sozialministeriums.

Wie ist das Vorgehen bei Auftreten eines Covid-19-Verdachtsfalls / einer Covid-19-Erkrankung?

Eine schematische Darstellung sowie die zu treffenden Maßnahmen bei einem Covid-19-Verdachtsfall / Covid-19-Infektion bei einem Gast oder einem Mitarbeitenden finden Sie hier.

Bergbahnen

Im Bereich der Seilbahnwirtschaft liegen Leitlinien, Checklisten und Maßnahmen seitens der jeweiligen (Fach-)verbände vor:

Kultur und Veranstaltungen

Einen Überblick über die aktuellen Regelungen, Initiativen und Förderungen in Vorarlberg finden Sie unter:

Philipp Lingg, (c) Roswitha Schneider
Muttersbergbahn Bludenz, Reiseinformationen (c) Vorarlberg Tourismus
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